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  • Anna

Actvidades del confinamiento; Bizcocho de Plátano en 10 pasos

Updated: May 1

Igual ya conocéis algo que los angloparlantes llaman el"banana bread". Si no, es parecido a un bizcocho pero tiene más la forma de un pan. La verdad es que no importa como se llama, lo importante es que es facíl de hacer, está súper rico y gracias al Covid-19 y el hecho de que estamos todos encerrados en casa, tenéis tiempo para hacerlo.


Yo no soy muy de cocinar ni sé como crear cosas increíbles en la cocina pero aún así, esta receta es algo que me parece muy simple incluso para los que no suelen cocinar.


Otra cosa que no suelo hacer es medir los ingredientes con mucha atención. Para mí, las medidas de cocina son un poco y venga, un poco más. Aún así, os voy a poner cantidades que podéis seguir.


También resulta dificíl decir para cuantas personas sería esta receta porque cada uno tiene una definición distinta de una cantidad apropiada de bizcocho en un día.


Yo lo hice con mi compañera y lo compartí con ella y con mi novio así que éramos tres. Igualmente, vais a ver las fotos para daros una idea del tamaño. Vamos a empezar con los ingredientes.


Ingredientes: Bizcocho de plátano (y chocolate y nueces)

durante el Covid-19


4 plátanos maduros

2 huevos

2 tazas de harina estándar

8 cucharas de mantequilla

1/2 taza de leche

1 cucharita de bicarbonato

1/2 cucharita de sal

1/2 cucharita de azúcar


Opcional:

Tabla o chips de chocolate

Nueces


Herramientas:

Tenedor o mezclador Tazón Bandeja de hornear Papel para hornear


Pasos: Bizcocho de plátano (y chocolate y nueces) durante el Covid-19


1. Forra la bandeja de hornear con papel de hornear. Precalentar el horno a180°C.

2. Corta las nueces y el chocolate si no tienes los chips de chocolate (yo tenía una tabla de chocolate).

2. Derrite la mantequilla en el microondas o en la estufa.

3. Cuando la mantequilla esté lista, viértela en el tazón, añade el azúcar y mezcla.

4. Añade los huevos y la leche al tazón y mezcla.

5. Pela los plátanos y mézclalos. Yo usé un tenedor para machacarlos un poco (no completamente porque prefiero trozitos de plátano).

6. Añade el bicarbonato, la sal y la harina y mezcla bien.



7. Añade el chocolate y las nueces.


Opcional: Guarda un poco de las dos cosas para poner encima del bizcocho antes de meterlo en el horno.



8. Vierte la mezcla en la bandeja del horno y añade el resto del chocolate y las nueces encima (si has guardado algunas).



9. Pon en el horno! El tiempo de horndeado depende de cada horno y el grosor de cada bizcocho. Como podéis ver, nuestra bandeja era grande y ancha así que el bizcocho resultó más finito y tardó muy poco en estar listo. Unos 20 minutos.


Para que no se queme, pondría un temporizador de 20 minutos para comprobar como va y luego tomaría una decisión de mantenerlo dentro más tiempo o sacarlo.


10. Disfrutadlo y intentad a no comer todo en un día. :D




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